Roero Arneis D.O.C.G. 2020 - IL PEDRINO
Vino blanco obtenido 100% de uvas Arneis , cultivadas en las colinas de Santa Vittoria d'Alba , en Piamonte.
Los viñedos, situados a aproximadamente 320 metros sobre el nivel del mar, se desarrollan sobre suelos margosos y areniscos, ricos en sales minerales, con buena presencia de calizas, arcillas y arenas, que contribuyen a crear un vino fresco y mineral.
La vendimia se realiza de forma manual a principios de octubre. Tras una maceración con los hollejos de 3-4 días, el vino fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 10-30 días. La maduración sobre lías finas dura de 6 a 12 meses, enriquecida por un proceso de batonnage que realza la complejidad del vino.
El afinamiento continúa durante 12 meses en botella a temperatura controlada antes de su comercialización, haciendo de este Arneis un blanco de gran elegancia y longevidad.
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LA HISTORIA
Bienvenidos a nuestra bodega, donde la pasión y la atención
porque los detalles se unen para crear vinos verdaderamente únicos. Cada botella es el
resultado de una meticulosa artesanía y un compromiso constante con
búsqueda de la perfección.
lo que dicen de nosotros
