NUESTROS VINOS

Vino tinto obtenido 100% de uvas Barbera , cultivadas en las colinas de Santa Vittoria d'Alba , en Piamonte. Los viñedos, situados a aproximadamente 300 metros de altitud sobre el nivel del mar, crecen sobre suelos margosos y areniscos, ricos en sales minerales y con buena presencia de calizas, arcillas y arenas, ideales para potenciar las características de esta vid.

La vendimia se realiza de forma manual a mediados de octubre, y la fermentación se realiza de forma tradicional con levaduras autóctonas durante un periodo de 10-30 días, seguida de una fermentación maloláctica espontánea en depósitos de acero inoxidable. El vino madura durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le aporta complejidad y profundidad.

Posteriormente, el afinamiento continúa durante 12 meses en botella a temperatura controlada antes de su comercialización, garantizando un tinto con gran estructura y potencial de guarda.

Haga clic aquí para descargar la ficha técnica del producto y los procesos.

Vino tinto obtenido 100% de uvas Barbera , cultivadas en las colinas de Santa Vittoria d'Alba , en Piamonte. Los viñedos, situados a aproximadamente 300 metros de altitud sobre el nivel del mar, crecen sobre suelos margosos y areniscos, ricos en sales minerales y con buena presencia de calizas, arcillas y arenas, ideales para potenciar las características de esta vid.

La vendimia se realiza de forma manual a mediados de octubre, y la fermentación se realiza de forma tradicional con levaduras autóctonas durante un periodo de 10-30 días, seguida de una fermentación maloláctica espontánea en depósitos de acero inoxidable. El vino madura durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le aporta complejidad y profundidad.

Posteriormente, el afinamiento continúa durante 12 meses en botella a temperatura controlada antes de su comercialización, garantizando un tinto con gran estructura y potencial de guarda.

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Vino tinto obtenido 100% de uvas Nebbiolo , cultivadas en las colinas de Santa Vittoria d'Alba , en Piamonte. Los viñedos, situados a unos 315 metros de altitud aproximadamente, crecen sobre suelos margosos y areniscos, ricos en sales minerales, con buena presencia de calizas, arcillas y arenas, que aportan al vino su complejidad.

La vendimia se realiza de forma manual entre finales de octubre y principios de noviembre, y la fermentación tradicional se realiza con levaduras autóctonas durante 10-30 días, seguida de una fermentación maloláctica espontánea en depósitos de acero inoxidable. Después de la fermentación, el vino madura durante 20 meses en barricas de roble francés de segundo paso, ayudando a desarrollar una estructura elegante y profunda.

El afinamiento continúa con 12 meses más en botella a temperatura controlada, antes de estar listo para la venta, lo que convierte a este Nebbiolo en un vino con gran potencial de envejecimiento.

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Vino tinto obtenido 100% de uvas Nebbiolo , cultivadas en las colinas de Santa Vittoria d'Alba , en Piamonte. Los viñedos, situados a unos 315 metros de altitud aproximadamente, crecen sobre suelos margosos y areniscos, ricos en sales minerales, con buena presencia de calizas, arcillas y arenas, que aportan al vino su complejidad.

La vendimia se realiza de forma manual entre finales de octubre y principios de noviembre, y la fermentación tradicional se realiza con levaduras autóctonas durante 10-30 días, seguida de una fermentación maloláctica espontánea en depósitos de acero inoxidable. Después de la fermentación, el vino madura durante 20 meses en barricas de roble francés de segundo paso, ayudando a desarrollar una estructura elegante y profunda.

El afinamiento continúa con 12 meses más en botella a temperatura controlada, antes de estar listo para la venta, lo que convierte a este Nebbiolo en un vino con gran potencial de envejecimiento.

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