Roero Arneis Riserva D.O.C.G. 2019 Magnum - IL PEDRINO

Vino bianco ottenuto al 100% da uva Arneis, coltivata nelle colline di Santa Vittoria d'Alba, in Piemonte. Il Roero Arneis Riserva D.O.C.G. "Il Pedrino" Magnum di Dabbene Daniele rappresenta l'eccellenza dei vini bianchi piemontesi.  

Le vigne, situate a un'altitudine di circa 320 metri, crescono su terreni marnosi e arenari ricchi di sali minerali, calcare, argilla e sabbia, che conferiscono al vino una spiccata mineralità e complessità. Questo terroir unico esalta ogni caratteristica di questa varietà, rendendo "Il Pedrino" una scelta ideale per gli amanti dei vini strutturati.

Raccolto manualmente a fine settembre, l'Arneis subisce una macerazione sulle bucce per 3-4 giorni. La fermentazione, spontanea grazie ai lieviti indigeni, avviene in vasche di acciaio inox per un periodo variabile dai 10 ai 30 giorni. Dopo la fermentazione, il vino matura per almeno 20 mesi sulle fecce fini in barrique di secondo e terzo passaggio, esaltando la struttura e le caratteristiche organolettiche, tipiche di un grande Roero Arneis Riserva D.O.C.G.

L'affinamento prosegue per ulteriori 12 mesi in magnum, a temperatura controllata, prima di essere pronto per la vendita, offrendo un vino bianco di grande profondità, eleganza e longevità, perfetto per occasioni speciali o un raffinato regalo.

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